潦草君

嘤嘤嘤，本来是想随着每个故事，两个人的热度慢慢上涨的，但是中间一断，就抓不住那个点了，现在就是“你们两个发展到哪步了来着？”【惊恐脸】的感觉，所以干脆就按差不多说开了算好了_(:з」∠)_我还真是没意思…

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真正的白切鸡，每一步都是讲究的，不要说王杰希这么大个饭庄，就为了招待喻文州也不能随意了，别的不好说，品鉴白切鸡，喻文州绝对算得上专家。

得选用农家跑山的土鸡，太肥了不行，但是，太瘦了一样不行，鸡肉柴了就不香，那味儿大半都在皮下面那层薄薄的油脂里。这种鸡煮熟后的皮是金黄色的，并且硬挺有弹性，鸡肉雪白，而腿部由于肌肉纹理不同略微带点红灰色。将整只鸡处理好后放入锅中，不可被汤汁没过，而将烧开的调好味的汤汁不断的浇淋在鸡身上，直至熟透，如此冷热交替才能保持鸡肉弹爽。

之后切片装盘，再配上特有的葱酱酱汁，将其浇在鸡肉上。夹起一块，带着金黄色脆而不腻的皮和黄绿点点的酱汁的雪白鸡肉，送入口中，有的净是清香爽口，完全没有肉食腥气或鸡皮的肥腻。喻文州每咬几口就恨不能扭上几扭，黄少天在一旁看着好笑，只能嘱咐他别等菜还没上一半就把自己钉饱了。显然，王杰希也考虑了这个问题，上的白切鸡分量连半只都不到，仅有几片而已，黄少天也就干脆全留给喻文州了。

王杰希在厨房忙活着，将小母鸡整只塞进猪肚当中，放入锅中，只需大量胡椒和适量盐入锅一同炖煮，以筷子可以戳动猪肚为火候点，起锅斩开后再入锅。不同于王杰希往常做的药膳，都具有温和的味道，这道菜的味道可谓霸道浓烈，是由胡椒带领的大军，肉食的香气紧随其后，四处乱窜，溢满了厨房，又往外扑去。

王杰希破开猪肚的时候，许多同事都忍不住来到附近，使劲儿的抽鼻子。这味道已经快大到呛人，却有种让人欲罢不能的魔力。

工作中的王杰希最认真不过，这种时候才不管你是亲朋还是好友，都是一个态度。看到同事站在附近，他摆着一张毫无表情的脸转了过去：“怎么了？拜托你做的蒜蓉芥蓝炒好了？”

“啊……就好了，就好了……”既是少主又是主厨，同事吸了吸鼻子，缩着头就走开了。

王杰希还在最后装这盘猪肚鸡，将猪肚切条，鸡肉斩块。不同与许多放了香辛料的菜色，会在最后将容易滤除而又影响食用的香辛料弃掉，王杰希将这些胡椒全部装入了上菜的锅中，不为什么，这道菜要的就是汤喝半碗，碗底要有满满的胡椒，人们互相笑一圈，意味着盆满钵满。

王杰希亲自将这锅猪肚鸡端去了包厢，放在了黄喻二人面前，然后自己拖了把椅子坐下，看到一旁摆着的椰子汁，还没来得及说话，就给自己灌了一大杯。在厨房被蒸煮的，不单单是鸡，还有王杰希大厨。虽然期间也喝了水，但是出来才觉出渴来。

“我就猜是这道菜。”喻文州掀开锅盖看了看，笑眯眯的朝他说。

“怎么就猜到了？”王杰希放下杯子。

“怎么？你们说什么呢？为什么我听不懂？你们约好了晚上吃这个？”黄少天奇怪的放下筷子。

王杰希看看这个人，又看看另外一个，就算他们没说过，这关系也猜出个半斤八两了，于是他故意挑着奇怪的话说：“当年还是文州教的我这道菜，还在学校的时候。我当时还在学医，这两道菜，一道白切鸡，一道猪肚鸡，我现在都还做，忘不了啊。”说完就去撇黄少天的表情，黄少天手一抖一片脆皮皮蛋从筷子上掉进碗里，他却也没有发现。王杰希暗自好笑，却还想继续说着那过去的故事。

“以前我和杰希是同学，我是美术生，他是医学生，虽然有点儿八竿子打不着，但是因为聊得来，经常在一起。后来，我就退学学厨了，杰希比我们大，应该是毕业了才继承的这里？”

“对，生生从医馆被我改成了饭庄。一直想带你来看，都没机会，这次你来了我可不得给你做这个，都是当年你最爱吃的。”两人这话说的亲昵，其实已经憋了一肚子笑，终于逼得黄少天拍案而起了。

然而故事自然并没有多么矫情，这两个人能凑在一起的原因，就是因为吃！都爱吃的两个人，无数次的在不同的餐馆撞见了一次又一次，一聊之下发现简直臭气相投，这就叫以食会友。

而那两道菜，也不是喻文州特地教王杰希的，也就是两个人讨论出来的。当时，两个人会做的菜色都十分有限，吃的远比做的多，很多菜的做法都停留在了口头上。但这两道菜却被王杰希奇迹般的记住了，之后两人天南地北，分别试做后，都向对方表达了这菜真好吃的看法。

故事虽然没有听上去好玩，但是某黄姓不知情者已经在暴走的边缘，扯着喻文州的领子开始各种滔滔不绝：“你们以前什么关系？为什么没有断干净？你知不知道我有多伤心？开始我们认识的时候你怎么不告诉我？我和王杰希认识的时候你为什么不告诉我？你真的爱我么？”仿佛在演琼瑶剧。

当问道“你们当时到底发展到哪一步了”的时候，两个人终于憋不住笑了出来，黄少天这才感觉被耍了，恨恨的抓起面前的汤勺，舀了一大碗猪肚鸡就要往嘴里送。

那猪肚鸡表面浮着一层薄油，这油并非厨师加的，而是鸡本身的油。皮下的厚油脂王杰希已经撇去了绝大多数，以保证鸡皮口感爽脆，因而剩下的都是些金黄醇香的好油，端上桌都舍不得撇尽的那种。但是表面的浮油造成的最大问题就是让汤难以散热，而表面又看不太出来烟气。黄少天呼呼的随意吹了两口，就想往嘴里灌，汤刚触到唇边，就被烫的退缩了。

喻文州笑笑，自己也装了一碗，用勺子一边在表面撩拨，一边吹。王杰希也不客气，自己也动手捞了一碗。

一时间三个人都没有说话，包厢里都是“呼噜呼噜”的喝汤声音，愣是都各喝完一碗汤，这才放下碗。

胡椒的味道向来霸道，那浓郁的味道随汤一入喉就热辣翻滚。而猪肚本是肉腥味比较重的食物，可是现在腥味却完全被胡椒去掉了，留下的只有肉类那最让人喜爱的香味。鸡肉就更不用说，原本肥肥的小母鸡，在浓烈香料的翻煮下，就算留有油脂也丝毫没有腻味的感觉了，有的只有满口浓郁的香味。

屋里的味道越来越浓，让人越来越迫不亟待想把锅里的食材放入口中。猪肚是又脆又韧，很有嚼头，而鸡肉则是软烂爽口，肥而不腻。

三个人围着那口锅，喝一口汤，嚼一条猪肚，啃一块鸡肉。对于喜爱胡椒的人来说，这一锅胡椒猪肚鸡就是一场盛宴，主角不再是食材，而是香料胡椒，带领着其他的味道热烈欣喜的狂欢。

“啊！”黄少天又灌下一大碗汤，吐出嘴里的骨头和胡椒粒，大呼痛快。他和喻文州都脱去了外衣，而鼻尖还是沁出了微汗。

“别说，王杰希，我说你这个改行还真是改对了，不然真是可惜了！我看你这里生意好啊，想必其他菜色也不错，什么时候也给我做几道药膳呗？对了你不是学医的吗？你给我把把脉呗，看看我缺什么你给我补点儿呗？”黄少天颇感兴趣的朝王杰希伸出手来。

王杰希瞥了他一眼，也不伸手把脉，仍握着筷子，只是幽幽的说：“我不仅能把脉，还能看相呢。”

“真的假的？”黄少天看了看喻文州，喻文州只是微笑着往嘴里放猪肚，看不出什么表情，也没有阻拦，又转了回去，“看不出你还会看相啊，果然你这大小眼儿不是白长的，天生有异象之人啊，那你给我看看呗？”黄少天指了指自己。

王杰希装模作样眯着偏大的那只眼睛看了他半天：“我看你这个人吧，五官端正，印堂红亮，这些都还好，就是你的属相不对，若是属相也对了的话，则是大富大贵之命了。”

“我属相怎么不对了？我属的龙啊，多霸气，对吧文州，我们同年的，多好啊。属龙不好那该属什么？”黄少天用胳膊肘捅了捅喻文州。

王杰希一挑眉毛：“说来也难了，十二生肖里头还没有这么合适的，但是也有勉强凑得上命格的，比如属鸡。但是非要说合适嘛，那非得属……”

他撇了两人一眼，终于没忍住，笑了一下，说：“麻雀。”